Bajo la luz: Relevancia de la fotoestabilidad de moléculas bioactivas como la curcumina, y su estudio a través de la implementación de un diseño experimental sencillo y extrapolable

Resumen

Este trabajo tiene como objetivo presentar un arreglo  experimental  sencillo  y  extrapolable,  basado en la incidencia controlada de luz sobre muestras de moléculas bioactivas, para generar perfiles de posible degradación en función del tiempo. Para nuestra prueba de concepto escogimos a la curcumina (CUR), que es un fitoquímico con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas sobresalientes, pero cuyo uso terapéutico se ve limitado por su pobre estabilidad frente a la luz, aunado a su baja solubilidad en agua. Empleando nuestro arreglo experimental, comparamos la fotoestabilidad de CUR, tanto en su  forma  libre  como  encapsulada  en  plataformas  moleculares  como  las  ciclodextrinas  (particularmente βCD). El diseño experimental fue  exitoso  y  nos  permitió  demostrar  que  la  fotoestabilidad de CUR encapsulada es mayor que la de CUR libre. Al ser extrapolable, nuestro protocolo puede aplicarse no solo a CUR, sino también a una amplia gama de compuestos fotoactivos, permitiendo  una  evaluación  comparativa  para  desarrollar productos más estables, que mantengan su eficacia durante su almacenamiento y  administración,  garantizando  la  seguridad del tratamiento.