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serretia
tensión superficial
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Resumen
La acumulación de aceites comestibles residuales en todo el mundo ha provocado graves problemas en el medio ambiente, aumentando la huella de carbono. Generalmente, estos residuos no se disponen de forma correcta y su tratamiento implica un alto costo. Se estima que por cada litro de aceite gastado de cocina (AGC) se pueden contaminar 1000 L de agua. Por esta razón, la posibilidad de reutilizar los AGC resulta interesante desde el punto de vista ambiental y económico. Una de las alternativas de estos residuos es su utilización en la producción de biosurfactantes (BS), la cual se ha realizado vía microbiana y con diferentes sustratos, entre estos aceites vegetales nuevos y gastados. Los BS pueden tener aplicación en varias industrias, como la petrolera, tanto en biorremediación de sitios contaminados con hidrocarburos, como en la recuperación mejorada de aceite en yacimientos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la producción de biosurfactantes (BS) utilizando aceite gastado de cocina como sustrato, empleando para ello un microorganismo (Serratia SmSA) aislado de un suelo contaminado con hidrocarburos. Además, se evaluó su efecto en la movilización de aceite y su potencial aplicación en la recuperación mejorada de hidrocarburos.
Citas
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