Rodríguez España, Melissa, Claudia Yuritzi Figueroa Hernández, Patricia Rayas Duarte, Mirna Leonor Suarez Quiroz, y Zorba Josué Hernández Estrada. «Uso Del Sorgo (Sorghum Bicolor) En La elaboración De Productos Libres De Gluten». Materiales Avanzados, no. 3 (enero 17, 2024): 60–68. Accedido marzo 14, 2025. https://revista.iim.unam.mx/index.php/materialesa_avanzados/article/view/11.