Reyes Reyes, Mónica, Lucila Concepción Núñez-Bretón, Barbara Cooper-Bribiesca, Francisco Erik González-Jiménez, Betsabe Yulieth Valencia-Rios, Octavio Manero Brito, y Liliana Alamilla Beltrán. «Maltodextrinas Modificadas: Estructura, Fuentes, Aplicaciones E Importancia En La Industria Alimentaria». Materiales Avanzados, no. 5 (agosto 15, 2024): 162–167. Accedido marzo 15, 2025. https://revista.iim.unam.mx/index.php/materialesa_avanzados/article/view/110.