Rodríguez España, Melissa, Claudia Yuritzi Figueroa Hernández, Patricia Rayas Duarte, Mirna Leonor Suarez Quiroz, y Zorba Josué Hernández Estrada. (2023) 2024. «Uso Del Sorgo (Sorghum Bicolor) En La elaboración De Productos Libres De Gluten». Materiales Avanzados, n.º 3 (enero):60-68. https://revista.iim.unam.mx/index.php/materialesa_avanzados/article/view/11.