Reyes Reyes, Mónica, Lucila Concepción Núñez-Bretón, Barbara Cooper-Bribiesca, Francisco Erik González-Jiménez, Betsabe Yulieth Valencia-Rios, Octavio Manero Brito, y Liliana Alamilla Beltrán. 2024. «Maltodextrinas Modificadas: Estructura, Fuentes, Aplicaciones E Importancia En La Industria Alimentaria». Materiales Avanzados, n.º 5 (agosto):162-67. https://doi.org/10.22201/iim.rma.2024.41.110.