Rodríguez España, M., Figueroa Hernández, C. Y., Rayas Duarte, P., Suarez Quiroz, M. L., & Hernández Estrada, Z. J. (2023). Uso del sorgo (Sorghum bicolor) en la elaboración de productos libres de gluten. Materiales Avanzados, (3), 60–68. https://doi.org/10.22201/iim.rma.2023.3.11